JAPANESE DINING · OMOTESANDO

NAGI

季節を味わい、
静かな時間に身をゆだねる。

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Our Philosophy

四季の移ろいを、一皿の中に。

旬の食材、その日の香り、器に宿る余白。

NAGIは、日本の四季が持つ繊細な美しさを、現代の感性で表現する創作和食ダイニングです。

大切な人と過ごす夜が、いつまでも記憶に残るひとときとなりますように。

Concept

料理の主役は、あくまで素材そのもの。全国から届く旬の食材を見極め、香り、食感、温度まで丁寧に設計します。

伝統的な日本料理の技法を大切にしながら、今だからこそ生まれる一皿を。

鰆の炭火焼　新玉葱と木の芽

Chef

料理人

Nagito Mizuki

京都の日本料理店で研鑽を積んだ後、東京のモダンジャパニーズレストランをはじめ、国内外の料理店で経験を重ねる。

素材本来の味わいと、日本料理に宿る「余白の美」を大切にし、料理を通して季節を表現することを追求している。

Space

一枚板のカウンターを中心に、木、石、左官壁などの自然素材で設えた店内。
料理人の所作を眺めながら、一皿ずつゆっくりとお愉しみください。

大切な会食や記念日にご利用いただける 4名様までの個室もご用意しております。
日常から少し離れた、静かな夜をお過ごしください。

Information

Reservation

大切な夜を、NAGIで。
ご予約はオンラインにて承っております。